這次看了這本旅店風情的書，都是在描述法國當地的旅遊景點，他們針對了各個景點的特色來做詳細的介紹，讓觀看者能彷彿身歷其境一般，更能讓嚮往者想馬上飛奔至當地享用這一切。

這本書內容介紹了法國中、西、南部各區的一些特色旅館，這些旅館雖非大型五星級的飯店，但卻都是些獨具特色的旅店，他們的房間數都不多，但是間間都有他們深遠的歷史由來及美味的佳餚。

書本一開始介紹了位於中部雷比薩鎮的羅亞爾河附近，那是一家由杜培家族所經營的旅店，他們的建築分為三種形式，分別是都繹式(沙龍式)、修米爾(茅草式)、裝原是等三種，在旅店裡大廚還教人製作牛角麵包，接著便是介紹附近的景點，其中有一個是到坦普里艾的城堡參觀，裡面還有一場秀，可以親自操作以前戰爭所使用的石弩及大砲，可說是個相當特殊的體驗，當晚便於所下褟的旅店享用其精緻的晚餐，其中很特別的是他的主菜是將雞肉用羊膜紙包好後，在外面包覆上黏土，經過烘烤後而製成，我覺得很像台灣的土窯雞，相當的特殊。

另一個參觀的地區是位於西部的多敦河谷，所到達的地方是勃蘭扥村一個位於德朗尼河旁的修院磨坊。以前的修士都是居住於懸厓下洞穴內的穴屋後來才搬到目前的修院磨坊，現在那裡已經變成旅店，附近也有許多有趣的景點，像是在佩里戈爾區是個出產松露的地區，當地人將黑松露稱為「黑鑽石」，聽說已前尋找松露都適用小豬來找，但是因為它們太愛吃了，一發現就被解決掉了，所以後來才改用小狗找，這次他們也拍了一段尋找松露的實地過程，他們找來了一隻曾得過尋找松露比賽的冠軍犬─艾文，來參予這項有趣的活動，讓我第一次真正的看到尋找松露的過程，到看過書本中的圖片後才知道，原來松露是看不到的，它們是長在土裡面的，以前聽說找松露需要藉由動物靈敏的嗅覺來尋找，而當時的我以為松露都長草堆裡或是樹根旁，不懂為何需借動物之力來尋找，現在看過這本書之後才知道松露真的不是一般人找的到的，所以它的價位那麼高不是沒有道理的。勃蘭多的鄰村維拉村有一個直得一去的地方，那是1953年一支探險隊發現的巖洞，洞內皆是歷史悠久的岩石，其中有一種類似鐘乳石的岩石它每年僅增長一公分，可說是相當珍貴的古蹟，還有一種岩石稱為方解石，是由鈣結晶組成的他的形狀相當特殊，呈瀑布狀垂直而下，這些古蹟都受到他們的保護及重視，不像台灣人只知道做些偷雞摸狗的事，滿腦子只想賺錢，難道將古蹟保存好讓遊客源源不絕的參觀何嘗不是個源源流長的好方法嗎？在松露的產地當然就得吃些當地特色餐了，其中以松露蛋早餐最讓我逞目結舌，因為松露是一種相當昂貴的食材，一個早餐煎蛋就放了快一整個松露了，想必那頓早餐價格應該相當可觀吧！

波爾多區是個葡萄產地這次下褟的旅店是位於波亞村的柯貝堡，當地所產的葡萄品種─梅洛種是卡白內區最好的品種，當地栽種所使用的土質是砂磚土，它有別於一般的泥土，在白天它會吸收熱氣，到了晚上它會將白天吸收的熱氣散到葡萄上，這樣的葡萄能變的更結實且甜美。當地有個波爾多品酒學院，可在此學習品酒的技巧，且他們有分初級、中級、高級…等，針對各種不同程度的學生來教學，一開始會教你從酒的顏色來分辨新舊酒，新酒的色澤多為紫藍色，而舊酒的色澤多為深紅色，而品酒的三個步驟是〝攻〞、〝化〞、〝和〞，每一步驟皆需喝一口酒，第一口稱為攻，接著第二口化意指體會餘口中化開的氣味，第三口的和是為了回味第一口，以及品酒的順序是白酒、玫瑰紅酒、紅酒。當地的葡萄酒廠已從舊式的人工作業改成機器，從原本的木桶變成了「皮丘拉維」的大型不鏽鋼桶，但是實在不得不佩服他們的技術，因為從舊的木桶到新式的不繡鋼桶，這之間生產出來的葡萄酒口味未曾改變過，真佩服他們的用心。

最後所遊歷的地區是位於法國南部的普羅旺斯，它位於邊界處，旁邊就是義大利，這地方所介紹的旅店是羅敘谷城堡，在此可享受騎單車遊玩的樂趣，這趟單車之旅參觀了柏特酒莊，可在此品嚐數種的紅酒，但是可千萬別喝多了而無法上路，接著還去參觀了巧克力工廠，那裏的巧克力算是半機器半手功，雖幾乎都由機器代替人工，但是一些較精細的工作像是放榛果或是貼可可製成的文字，這些還是需要仰賴人工的，書中所介紹的多種巧克力真讓人垂言欲滴，真想馬上一飽口福，最後在羅敘谷城堡享用的晚餐也可用珍貴來形容，因為他們的酥皮湯加了鵝肝醬和松露，真是讓我們看了好不羨慕！
這些本書給我的感想是其實台灣也有很多值得我們去遊玩參觀的地方，但是當地人應該如何吸引觀光客前往便是一大課題，我知道台灣有很多的當地人為了賺錢總是不擇手段的哄抬物價，這種短視近利的行為真是相當的要不得，這樣的行為讓去過的人不會想再去，讓沒去過的人望之卻步，這些觀光上的缺失是觀光有關當局及民眾極需改進的地方，為有改進我們才能像書中的各個地區及旅店都獨具當地特色和文化。